Latijns-Amerika in Beweging

Rubriek Cultuur

Inhoud syndiceren
11 maart 2014

De stilte verbreken op internationale vrouwendag

Op internationale vrouwendag lanceerde Lenny Schouten, cultureel antropologe die afgestudeerd is aan de Universiteit Utrecht, haar roman "De Wetten van de Stilte". Met dit boek wil zij de vrouwen die slachtoffer zijn geworden van seksueel geweld in het Colombiaanse conflict een stem geven.
7 maart 2014

Sabor Latino: Açaí na tigela

Een paar weken Brazilië zetten de dingen voor een Hollands meisje weer even goed in perspectief. Ontnuchterend. Natuurlijk kun je een paar complimenten verwachten over je mooie blauwe ogen, en zijn mensen verwelkomend en enthousiast over je bezoek, maar uiteindelijk beklijven ook de meewarige blikken wanneer je je op de dansvloer waagt of als je met je Portuñol da Holanda een gesprek probeert te voeren. En dan zijn er de Braziliaanse vrouwen.
20 februari 2014

Sabor Latino: Tamales en Humitas

Anna Ensing
Er zijn van die gerechten die je in heel Latijns-Amerika tegenkomt, zij het in verschillende versies. In elk land presenteren de bewoners het gerecht vervolgens als origineel en typisch van die plek. De ‘tamal’ is zo’n gerecht.
13 februari 2014

Colombianen sluiten Maite Hontelé in hun hart

De Nederlandse trompettiste Maite Hontelé woont en werkt sinds vier jaar in Colombia.  Op de valreep van het nieuwe jaar werd ze via het radiostation Señal Radio Colombia zelfs uitgeroepen tot artiest van het jaar.
6 februari 2014

Sabor Latino: Yuca con mojo

In New York ontdekte conSentido een heerlijk Cubaans bijgerecht: Yuca con mojo. Deze cassave met ui, knoflook en limoen heeft een zachte, frisse smaak.
4 februari 2014

El Tricolor op het WK in Brazilië

In het aankomende WK-voetbaltoernooi in Brazilië dit jaar doen in totaal, met het gastland inbegrepen, negen Latijns-Amerikaanse landen mee. Eén van deze landen, Mexico, is sinds 1994 op elke mondiale eindronde van de partij geweest. El Tricolor kwalificeerde zich echter ditmaal ternauwernood na een beschamende kwalificatie en pas via de play-offs tegen de semi-amateurs van Nieuw-Zeeland.
24 januari 2014

Sabor Latino: Ají de Quinua

De wonderbaarlijke quinua oftewel quinoa! Je eet er bergen van en voelt je voldaan maar niet vervelend vol; je zit vol van ontzettend veel voedzaams.
9 januari 2014

Sabor Latino: Weet je wat een arepa is?

Maïs vormt een belangrijk element van de cultuur van het Amerikaanse continent en met name het Caribische gebied. Volgens het boek ‘Popul Vuh’ van de Quiché-Maya, hebben de goden van de witte en gele maïs, mannen en vrouwen geschapen.
20 december 2013

Sabor Latino: Mexicaanse Guacamole

Guacamole werd – voor zover bekend – al in de zestiende eeuw gemaakt door de Azteken in het zuiden van Mexico. Het woord guacamole komt van ahuacatlmolli dat in de inheemse taal Náhuatl letterlijk 'avocadosaus' betekent. Volgens de precolumbiaanse mythologie werd het guacamolerecept door de Azteekse god Quetzalcoatl aan hen geschonken.Vandaag de dag vind je in een gemiddelde Nederlandse kroeg of grand café menigmaal op de menukaart guacamole tussen de bitterballen en het kaasplankje. Vaak opgediend met tortillachips in gesmolten kaas.
17 december 2013

Wat treft Oranje aan in speelsteden WK Brazilië?

Nederland speelt tijdens de groepsfase van het WK van 2014 in Salvador, Porto Alegre en São Paulo. Wat kunnen Oranje en Oranjefans in deze Braziliaanse steden verwachten?